凍肉切片機使用注意事項

　　牛羊切片機使用方法在前面已經講過了，那么凍肉怎么切片呢？在冰箱冷凍后的肉，不用經過解凍，使用凍肉切片機即可切片，要想切片機發揮最佳使用效果、使用壽命長，在使用過程中就要做到以下注意事項：
　　1、冷凍的鮮肉，須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片。當需調節厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調節。
　　2、凍肉切片機清洗前須拔掉電源，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛生。
　　3、切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。
　　4、根據使用情況，約一星期的時間把護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。約一星期加油一次，全自動凍肉切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機在行程軸上加油。必須加縫紉機油。
　　5、每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機。
　　對于零下18度的肉卷來說，凍肉切片機上機即可切片，肉片不碎，成型美觀；刀片更換方便，解決磨刀難的問題，平時做菜，可使用該切片機將凍肉切片。

小編：Sara  整改時間：2019-5-14